Menù

Le proposte della cucina
Antipasti
Euro
Antipasto della Champagneria (consigliato per 2 persone)18
Battuta di fassona alla piemontese (con scaglie di parmigiano)12
Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero10
Pane burro e acciughe del cantabrico
14
Insalata russa8
Primi
Euro
Ravioli al plin con ristretto di manzo o con burro e salvia 10
Lasagnetta robiola e noci12
Linguine allo scoglio15
Secondi
Euro
Tagliata di manzo al rosmarino con contorno del giorno16
Carpaccio di manzo e misticanza dell'orto14
Tataki di tonno in crosta di pistacchio16
Crudité di pesce
Euro
Nudo e crudo: ostriche, gamberi rossi, scampi, riccio di mare, tartare,tonno.35
Caviale "ADAMAS CAVIAR" con pan brioches25
Ostica "Fin de Bretagne"4,0
Dolci
Euro
Torta limone e meringa6
Fragole al naturale o con gelato6
Panna cotta servita con Caramello,frutti rossi o cioccolato6
Torta di nocciole della Pasticceria Voglino6
Torta pere e cioccolato6
Plum cake all'albicocca6
Gelato con chartreuse o pedro ximenez6

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